MI VINO PREFERIDO

Sauternes (vino)

Que delicioso mi vino preferido!!

jamas pierdo la oportunidad de tomarlo, lastima con el embarazo no lo he podido paladear, me encanta su sabor dulce, es una explosión frutal en mi boca cuando lo pruebo, su aroma, suave, frutal, es simplemente lo máximo para mi , no lo cambio por nada !!

Se los recomiendo para acompañar un delicioso postre, en esa velada romántica.

Aqui una informacion al respecto :

El Sauternes es un vino de postre francés de la región de Sauternes, dentro de la región vinícola de Burdeos.

Sauternes se elabora con uvas sémillon, sauvignon blanc y muscadelleafectadas por la Botrytis cinerea, también conocidas como podredumbre noble.

Esto hace que las uvas queden parcialmente pasificadas, de lo que resulta una mayor concentración de azúcar y vinos con un aroma distintivo.

Sauternes es una de las pocas regiones vinícolas donde la infección de podredumbre noble es algo que acontece con frecuencia, debido a su clima. Incluso así, la producción es arriesgada, variando mucho de una a otra cosecha.

Los vinos de Sauternes, especialmente el de la bodega Premier Cru Supérieur Château d'Yquem, pueden ser muy caros, debido al alto coste de producción. Barsac queda dentro de Sauternes y puede usar cualquiera de los dos nombres.

Algo parecido pero menos caro y típicamente menos distinguidos son los vinos producidos en las regiones vecinas de Monbazillac, Cérons, Loupiac y Cadillac. En los Estados Unidos hay una etiqueta semigenérica para vinos de postre blancos dulces conocidos como sauterne sin la "s" al final y sin mayúsculas.